Lifestyle
Vegan ist doch gesünder
Daniel Z.
27. März 2010 15:02 Uhr
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Die Tierschützerin und Extremsportlerin Dr. Katharina Wirnitzer will endgültig bewiesen haben, was auch schon viele Ernährungswissenschaftler vorher geäußert hatten: Veganer zu sein bedeutet keine körperlichen Nachteile zu besitzen - ganz im Gegenteil sogar.
Schon in ihrer Kindheit hatte es, die aus Tirol stammende, Dr. Katharina Wirnitzer nicht leicht. Ihre Vorstellungen vom Tier- und Umweltschutz kamen in ihrer Umgebung nur selten gut an. Auch im Familienkreis war es völlig normal, dass Tiere wie Gegenstände behandelt wurden. Doch was als kindlicher/jugendlicher Protest begann, hat sich nun zu ihrem Lebensstil gemausert. Sogar ihre Familie hat das inzwischen akzeptiert, da sie die Vorteile ihres Lebenswandels mittlerweile wissenschaftlich belegen kann.
Unter dem Namen BikeeXtreme stellte sie ihre Erfahrungen ins Internet. Darin bestätigte Dr. Katharina Wirnitzer, dass Vegetarier und Veganer körperlich fitter sein können als Fleischesser. Auch das hartnäckige Gerücht, Vegetarier seien nur unzureichend mit Vitaminen, etc. versorgt wurde so ein weiteres Mal widerlegt. Sie war auch zweimal beim "BIKE Transalp Challenge" dabei, einem Extremsport-Fahrradrennen, welches in den Alpen stattfindet. Das ist das härtest Fahrradrennen der Welt und eine Veganerin kann offenbar locker mithalten.
Ebenfalls andere Extremsportler, wie Robert Cheeke und Mac Danzig sind, laut peta.de, schon seit langem Veganer und stehen ihren fleischessenden Kollegen in keiner Weise nach. Wirnitzer und ihr Mann erreichten beim Amateur-Rennen den sechzehnten Platz und das ganz ohne Aufputschmittel oder Proteinpulver. Dabei widerlegte sie auch gleich die Behauptungen der Industrie, ein Mensch bräuchte ca. 35 % Protein in der Nahrung, um gesund zu bleiben. Tatsächlich sind acht bis zwölf Prozent völlig ausreichend.
Das Beste ist jedoch - wie peta.de mitteilte - dass die Wissenschaftler ihre Studie, welche zusammengefasst in dem Buch "bikeeXtreme. Performance determining factors and vegan nutrition pattern to successfully complete the Transalp Challenge" nachzulesen ist, im Großen und Ganzen positiv aufgenommen haben. Katharina Wirnitzer selbst betrachtet es als Herausforderung das falsche Weltbild vom mageren und schwachen Veganer zu widerlegen.
Unter dem Namen BikeeXtreme stellte sie ihre Erfahrungen ins Internet. Darin bestätigte Dr. Katharina Wirnitzer, dass Vegetarier und Veganer körperlich fitter sein können als Fleischesser. Auch das hartnäckige Gerücht, Vegetarier seien nur unzureichend mit Vitaminen, etc. versorgt wurde so ein weiteres Mal widerlegt. Sie war auch zweimal beim "BIKE Transalp Challenge" dabei, einem Extremsport-Fahrradrennen, welches in den Alpen stattfindet. Das ist das härtest Fahrradrennen der Welt und eine Veganerin kann offenbar locker mithalten.
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Ebenfalls andere Extremsportler, wie Robert Cheeke und Mac Danzig sind, laut peta.de, schon seit langem Veganer und stehen ihren fleischessenden Kollegen in keiner Weise nach. Wirnitzer und ihr Mann erreichten beim Amateur-Rennen den sechzehnten Platz und das ganz ohne Aufputschmittel oder Proteinpulver. Dabei widerlegte sie auch gleich die Behauptungen der Industrie, ein Mensch bräuchte ca. 35 % Protein in der Nahrung, um gesund zu bleiben. Tatsächlich sind acht bis zwölf Prozent völlig ausreichend.
Das Beste ist jedoch - wie peta.de mitteilte - dass die Wissenschaftler ihre Studie, welche zusammengefasst in dem Buch "bikeeXtreme. Performance determining factors and vegan nutrition pattern to successfully complete the Transalp Challenge" nachzulesen ist, im Großen und Ganzen positiv aufgenommen haben. Katharina Wirnitzer selbst betrachtet es als Herausforderung das falsche Weltbild vom mageren und schwachen Veganer zu widerlegen.
