Lifestyle
Das Lieblingsgericht der Deutschen
Sarah G.
2. August 2009 21:54 Uhr
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Jeder Deutsche isst im Durchnitt sieben Kilo Nudeln pro Jahr.
Mindestens einmal pro Woche isst der Deutsche Pasta, was aber nicht überraschend ist, denn Nudeln schmecken gut und sind im Nu zubereitet.
Spaghetti sind wohl fast die beliebtesten Nudeln, dicht gefolgt von Spiral- und Bandnudeln.
Eine Prise Salz gehört in jedes Nudelwasser, das dürfte jedem Nudelesser bewusst sein, aber wann kommt es in den Topf?
Möglichkeiten gibt es zwei, entweder vor oder während dem Kochen des Wassers. Gibt man das Salz später ins Wasser, hat man einen energetischen Vorteil. Zeitlich gesehen ist der Unterschied allerdings minimal. Deshalb isst am besten jeder Nudelesser, seine Nudeln, wie er es für richtig hält, eben vor oder während dem Kochen.
Der Kochtopf hat bekanntlich auch einen Deckel, nur sollte der während des Kochens abgenommen werden?
Ob man Nudeln mit leicht versetztem oder ohne kocht, ist grundsätzlich egal.
Aber: Bis das Wasser kocht, gehört ein Deckel auf den Topf, da so weniger Energie verloren geht.
Machen Nudeln glücklich?
Ja, es stimmt wirklich : Nudeln machen glücklich!
Nudeln enthalten viele mehrfache Kohlehydrate. Diese werden langsamer abgebaut als einfache. Dadurch liefern Nudeln länger Energie als beispielsweise Zucker. Außerdem bilden sich bei der Verdauung von Nudeln große Mengen der Aminosäure Trypotophan, die über das Blut ins Gehirn wandert und dort in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird.
Unsere Laune steigt - wir fühlen uns glücklich.
Möglichkeiten gibt es zwei, entweder vor oder während dem Kochen des Wassers. Gibt man das Salz später ins Wasser, hat man einen energetischen Vorteil. Zeitlich gesehen ist der Unterschied allerdings minimal. Deshalb isst am besten jeder Nudelesser, seine Nudeln, wie er es für richtig hält, eben vor oder während dem Kochen.
Der Kochtopf hat bekanntlich auch einen Deckel, nur sollte der während des Kochens abgenommen werden?
Ob man Nudeln mit leicht versetztem oder ohne kocht, ist grundsätzlich egal.
Aber: Bis das Wasser kocht, gehört ein Deckel auf den Topf, da so weniger Energie verloren geht.
Machen Nudeln glücklich?
Ja, es stimmt wirklich : Nudeln machen glücklich!
Nudeln enthalten viele mehrfache Kohlehydrate. Diese werden langsamer abgebaut als einfache. Dadurch liefern Nudeln länger Energie als beispielsweise Zucker. Außerdem bilden sich bei der Verdauung von Nudeln große Mengen der Aminosäure Trypotophan, die über das Blut ins Gehirn wandert und dort in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird.
Unsere Laune steigt - wir fühlen uns glücklich.
Bildquelle: © flickr.com/Moe_
